|
Goulash Met Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 rode paprika1 groene paprika1 ui1 liter blik fruitcocktail1/2 eetl. aardappelmeel3 eetl. witte wijn500 gram varkenspouletzout en peper3 eetl. olie1 vleesbouillontablet1/4 theel. pimentpoedertabasco
Voorbereiding: Paprika′s wassen, zaadlijsten verwijderen en in reepjes snijden. Ui pellen en snipperen. In zeef fruitcocktail uit laten lekken, sap opvangen. In kopje aardappelmeel met wijn gladroeren.
Bereidingswijze: Vlees bestrooien met zout en peper. In braadpan olie verhitten. Vlees rondom bruinbakken. Ui meefruitenToevoegen: paprika, 1/4 liter water, bouillontablet en piment. Met deksel op de pan ? 30 minuten laten sudderen.Fruitcocktail en 2 eetl. sap erdoor scheppen en ? 3 minuten laten meewarmen. Al roerende aardappelmeelpapje toevoegen tot gebonden jus.Op smaak brengen met zout, peper en een paar druppels tabasco.
|
|
|